Menu sur place

Hoummous, Moutabal et Fattouch, Rkakat et Sanbousik, Kabab Halabi et Chich Tawouk grillés au feu de bois

Hoummous, Moutabal et Fattouch Rkakat, Sanbousik et Falafel Lahme Mechwi, Kabab Halabi et Chich Tawouk grillés au feu de bois

Moutabal, Fattouch, Labneh et Taratour Dajaje, 2 Rkakats, 2 Falafels et 2 Kebi Halabieh 2 Lahme Mechwi, 2 Kabab Halabi et 2 Chich Tawouk grillés au feu de bois Dessert Eich Al Saraya

Fattouch, Tabouleh, Hoummous, Moutabal, Labneh, Falafel (4), Sanbousiks (4), Rkakats (4) Makaneks, Kabab Halabi (5), Chich Tawouk (5), Bulgur et 4 desserts Eich Al Saraya

Pois chiches moulus avec crème sésame, huile de sésame et citron

Hoummous avec piments

Fromage frais libanais, crème de sésame et filet de poulet

Aubergines moulues avec crème de sésame et citron

Crème à l’ail

Salade typique libanaise à base de persil, blé concassé et jus de citron

Salade typique libanaise à base de pain croustillant, jus de citron et sirop de grenade

Salade orientale

Feuilles de vignes farcies aux légumes

yaourt frais, ail et concombres

Fromage blanc libanais

Fromage blanc libanais au thym

Fromage blanc libanais grillé au feu de bois (Haloumi libanais)

Tartare de bœuf et crème Toum

Tartare de bœuf, blé concassé, oignons et épices

Filet de bœuf séché et épices

Servis avec sauce sésame

Pâte feuilletée farcie au fromage blanc maison

Pâte farcie à la viande hachée et oignons

Pâte farcie aux épinards, oignons et citron

Pâte de viande cuite farcie à la viande hachée, oignons et pignons – 3

Aubergines grillées au feu de bois, oignons et huile d’olive

Hoummous et viande hachée

Hoummous et viande de veau

Feuilles de vignes farcies aux légumes

Foie de volaille sauté et assaisonné

Pois chiches, crème de sésame, ail

Fèves, crème de sésame, persil, tomates, ail et huile d’olive - midi

Rate farcie, persil, ail, coriandre et poivre

Langue d’agneau, ail, citron frais et huile d’olive

Cervelle de veau, ail, citron et huile d’olive

Feuilles de vigne farcies de riz et viande

Trio de brochettes de Kabab ; viande hachée grillée

Duo de brochettes de filet de poulet mariné et grillé

Duo de brochettes de veau – blanc bleu belge ou d’agneau – blanc bleu belge (+1 €)

Trio composé des trois grillades précédentes

Duo de Kabab, Chich Tawouk et lahme mechwi

Ailes de poulet marinées et grillées

Une caille assaisonnée et grillée au feu de bois

Poulet grillé au feu de bois

Pain libanais farci à la viande grillé

Kabab d’Alep dans une sauce tomate piquante et persil

Filet de poisson assaisonné et grillé

Carbonade de bœuf

Quatre côtelettes d’agneau, assaisonnées

Falafels accompagnés de Hoummous, Labneh et salade orientale

Petites portions de Hoummous, Moutabal, Labneh et Tabouleh, Rkakat, Sanbousik, Falafel et Kebi Halabie

A l'ail et au citron

Fromage blanc frais à base de crème de lait, fleur d’oranger et essence de rose saupoudré de noix de coco sur une base de toast

Trois bouchées de pistache enroulée de cheveux d’ange dorés ou de pâte feuilletée

Boule pomme verte et boule citron