Histoire

Le chef Jamal a grandi dans les cuisines du restaurant de son père en Syrie, avant de travailler très jeune dans plusieurs grands restaurants et palaces à Beyrouth. Aujourd’hui encore, il cuisine avec passion, selon les gestes appris dès l’enfance.

Présent à chaque étape, il sélectionne lui-même ses produits chez des fournisseurs de confiance, à l’œil, avec exigence.

Chez Dilmon, on partage des mezzés entre proches, on prend le temps de manger ensemble, et l’on retrouve le goût d’une cuisine du Levant authentique, faite maison et pleine de sens.

Sur place ou à emporter, nous proposons une carte variée d’entrées froides et chaudes, ainsi que des menus complets, incluant des options végétariennes et végétaliennes.

Notre viande, exclusivement issue de race Blanc Bleu Belge, est rigoureusement sélectionnée par le chef. Nous privilégions autant que possible les circuits courts.

Ouvert du mercredi au dimanche, de 12h à 15h et de 17h à 22h30. Fermé le lundi et le mardi.