Menu à emporter
Menus
- A. Menu DégustationHoummous, Moutabal et Fattouch, Rkakat et Sanbousik, Kabab Halabi et Chich Tawouk grillés au feu de bois20 €
- B. Menu GastronomiqueHoummous, Moutabal et Fattouch Rkakat, Sanbousik et Falafel Lahme Mechwi, Kabab Halabi et Chich Tawouk Dessert Eich Al Saraya25 €
- C. Menu ExtraMoutabal, Fattouch, Labneh et Taratour Dajaje Rkakat, Falafel et Kebi Halabieh Lahme Mechwi, Kabab Halabi et Chich Tawouk Dessert Eich Al Saraya33 €
- D. Menu VégétarienHoummous, Moutabal, Fattouch et Labneh Duo de Rkakats, duo de Fallafels et Fatayer Bi Sabanekh Dessert Eich Al Saraya18 €
- E. Menu VeganHoummous, Fattouch Duo de Falafels et duo de Fatayer Bi Sabanekh Warak Arish et Rahib20 €
- F. Menu 4 PersonnesFattouch, Tabouleh, Hoummous, Moutabal, Labneh Falafel (4), Sanbousiks (4) , Rkakats (4) Makaneks, Kabah Halabi (5), Chich Tawouk (5) + pain piquant et 4 desserts Eich Al Saraya119 €
Entrées Froides
- 1. HoummousPois chiches moulus avec crème sésame, huile de sésame et citron5,5 €
- 2. Hoummous de BeyrouthHoummous avec piments6 €
- 3. Taratour DajajeFromage frais libanais, crème de sésame et filet de poulet6,5 €
- 4. MoutabalAubergines moulues avec crème de sésame et citron6 €
- 5. Creme ToumCrème à l’ail6 €
- 6. TaboulehSalade typique libanaise à base de persil, blé concassé et jus de citron7 €
- 7. FattouchSalade typique libanaise à base de pain croustillant, jus de citron et sirop de grenade6 €
- 8. Warak ArishFeuilles de vignes farcies aux légumes6 €
- 9. Labnehyaourt frais, ail et concombres5,5 €
- 10. Jibni KhadraFromage blanc libanais6 €
- 11. Jibni Bi ZaatarFromage blanc libanais au thym6 €
- 12. Jibni MeshwieFromage blanc libanais grillé au feu de bois8 €
- 13. Habra NayehTartare de bœuf et crème Toum9 €
- 14. Kebi NayehTartare de bœuf, blé concassé, oignons et épices9 €
- 15. BastormaFilet de bœuf séché et épices10 €
Entrées Chaudes
- 16. FalafelsServis avec sauce sésame – 46 €
- 17. RkakatPâte feuilletée farcie au fromage blanc maison – 46 €
- 18. SanbousikPâte farcie à la viande hachée et oignons – 47 €
- 19. Fatayer Bi SabanekhPâte farcie aux épinards, oignons et citron – 46,5 €
- 20. Kebi HalabiehPâte de viande cuite farcie à la viande hachée, oignons et pignons – 37 €
- 21. RahibAubergines grillées au feu de bois, oignons et huile d’olive7 €
- 22. Hoummous Bi LahmeHoummous et viande hachée8 €
- 23. Hoummous Bi Lahme - VeauHoummous et viande de veau11 €
- 24. Hoummous Bi SnawbarFeuilles de vignes farcies aux légumes8 €
- 25. Sawda DajajeFoie de volaille sauté et assaisonné8 €
- 26. BalilaPois chiches, crème de sésame, ail7 €
- 27. FouleFèves, crème de sésame, persil, tomates, ail et huile d’olive - midi7 €
- 28. Thalat MhshieRate farcie, persil, ail, coriandre et poivre9 €
- 29. Lsanate GhanamLangue d’agneau, ail, citron frais et huile d’olive10 €
- 30. Nkaat GhanemCervelle de veau, ail, citron et huile d’olive9 €
- 31. Warak Arish Bi LahmeFeuilles de vigne farcies de riz et viande8 €
- 32. Makaneksaucisses libanaises épicées et sautées, sauce tomate et persi9 €
- 33. Mortadella Libanaisegrillée au feu de bois, citron, ail et piments8 €
Grillades Du Chef
- 34. Kabab D'AlepTrio de brochettes de Kabab ; viande hachée grillée12 €
- 35. Chich TawoukDuo de brochettes de filet de poulet mariné et grillé11 €
- 36. Lahme MechwiDuo de brochettes de veau ou d’agneau – blanc bleu belge12 €
- 37. Grillades MixtesTrio composé des trois grillades précédentes15 €
- 38. Grillades DilmonDuo de Kabab, Chich Tawouk et lahme mechwi19 €
- 39. JawanehAiles de poulet marinées et grillées9 €
- 40. FerriUne caille assaisonnée et grillée au feu de bois10 €
- 42. Maria ArayesPain libanais farci à la viande grillé12 €
- 43. KhishkashKabab d’Alep dans une sauce tomate piquante et persil14 €
- 44. PoissonFilet de poisson assaisonné et grillé14 €
- 45. KawrmaCarbonade de bœuf17 €
- 46. CastaletaQuatre côtelettes d’agneau, assaisonnées20 €
- 47. Falafels MixFalafels accompagnés de Hoummous, Labneh et salade orientale12 €
- AccompagnementsPortion de Hoummous et salade orientale3 €
- 41. Farouj MeshwiPoulet grillé au feu de bois12 €
- 48. Mix MezzePetites portions de Hoummous, Moutabal, Labneh et Tabouleh, Rkakat, Sanbousik, Falafel et Kebi Halabie17 €