Menus
A. Menu Gastronomique
Hoummous, Moutabal et Fattouch Rkakat, Sanbousik et Falafel Lahme Mechwi, Kabab Halabi et Chich Tawouk Dessert Eich Al Saraya25 €B. Menu Extra
Moutabal, Fattouch, Labneh et Taratour Dajaje Rkakat, Falafel et Kebi Halabieh Lahme Mechwi, Kabab Halabi et Chich Tawouk Dessert Eich Al Saraya33 €C. Menu Végétarien
Hoummous, Moutabal, Fattouch et Labneh Duo de Rkakats, duo de Fallafels et Fatayer Bi Sabanekh Dessert Eich Al Saraya18 €D. Menu Vegan
Hoummous, Fattouch Duo de Falafels et duo de Fatayer Bi Sabanekh Warak Arish et Rahib20 €E. Menu 4 Personnes
Fattouch, Tabouleh, Hoummous, Moutabal, Labneh Falafel (4), Sanbousiks (4) , Rkakats (4) Makaneks, Kabah Halabi (5), Chich Tawouk (5) + pain piquant et 4 desserts Eich Al Saraya119 €
Entrées Froides
1. Hoummous
Pois chiches moulus avec crème sésame, huile de sésame et citron5 €2. Hoummous de Beyrouth
Hoummous avec piments6 €3. Taratour Dajaje
Fromage frais libanais, crème de sésame et filet de poulet6,5 €4. Moutabal
Aubergines moulues avec crème de sésame et citron5,5 €5. Creme Toum
Crème à l’ail5,5 €6. Tabouleh
Salade typique libanaise à base de persil, blé concassé et jus de citron7 €7. Fattouch
Salade typique libanaise à base de pain croustillant, jus de citron et sirop de grenade6 €8. Warak Arish
Feuilles de vignes farcies aux légumes6 €9. Labneh
yaourt frais, ail et concombres5 €10. Jibni Khadra
Fromage blanc libanais6 €11. Jibni Bi Zaatar
Fromage blanc libanais au thym6 €12. Jibni Meshwie
Fromage blanc libanais grillé au feu de bois8 €13. Habra Nayeh
Tartare de bœuf et crème Toum8 €14. Kebi Nayeh
Tartare de bœuf, blé concassé, oignons et épices8 €15. Bastorma
Filet de bœuf séché et épices8 €
Entrées Chaudes
16. Falafels
Servis avec sauce sésame – 46 €17. Rkakat
Pâte feuilletée farcie au fromage blanc maison – 45 €18. Sanbousik
Pâte farcie à la viande hachée et oignons – 46,5 €19. Fatayer Bi Sabanekh
Pâte farcie aux épinards, oignons et citron – 46 €20. Kebi Halabieh
Pâte de viande cuite farcie à la viande hachée, oignons et pignons – 37 €21. Rahib
Aubergines grillées au feu de bois, oignons et huile d’olive7 €22. Hoummous Bi Lahme
Hoummous et viande hachée8 €23. Hoummous Bi Lahme - Veau
Hoummous et viande de veau10 €24. Hoummous Bi Snawbar
Feuilles de vignes farcies aux légumes8 €25. Sawda Dajaje
Foie de volaille sauté et assaisonné7 €26. Balila
Pois chiches, crème de sésame, ail7 €27. Foule
Fèves, crème de sésame, persil, tomates, ail et huile d’olive - midi7 €28. Thalat Mhshie
Rate farcie, persil, ail, coriandre et poivre8 €29. Lsanate Ghanam
Langue d’agneau, ail, citron frais et huile d’olive9 €30. Nkaat Ghanem
Cervelle de veau, ail, citron et huile d’olive8 €31. Warak Arish Bi Lahme
Feuilles de vigne farcies de riz et viande8 €32. Makanek
saucisses libanaises épicées et sautées, sauce tomate et persi8 €33. Mortadella Libanaise
grillée au feu de bois, citron, ail et piments7 €
Grillades Du Chef
34. Kabab D'Alep
Trio de brochettes de Kabab ; viande hachée grillée11 €35. Chich Tawouk
Duo de brochettes de filet de poulet mariné et grillé11 €36. Lahme Mechwi
Duo de brochettes de veau ou d’agneau – blanc bleu belge12 €37. Grillades Mixtes
Trio composé des trois grillades précédentes14 €38. Grillades Dilmon
Duo de Kabab, Chich Tawouk et lahme mechwi17 €39. Jawaneh
Ailes de poulet marinées et grillées9 €40. Ferri
Une caille assaisonnée et grillée au feu de bois10 €41. Farouj Meshwi
Poulet grillé au feu de bois12 €42. Maria Arayes
Pain libanais farci à la viande grillé11 €43. Khishkash
Kabab d’Alep dans une sauce tomate piquante et persil14 €44. Poisson
Filet de poisson assaisonné et grillé14 €45. Kawrma
Carbonade de bœuf16 €46. Castaleta
Quatre côtelettes d’agneau, assaisonnées20 €47. Falafels Mix
Falafels accompagnés de Hoummous, Labneh et salade orientale12 €48. Mix Mezze
Petites portions de Hoummous, Moutabal, Labneh et Tabouleh, Rkakat, Sanbousik, Falafel et Kebi Halabie17 €Accompagnements
Portion de Hoummous et salade orientale3 €